崗位職責： 1、協(xié)助制定、審核菜品的成本價格和銷售價格及毛利率，確保合理使用原材料，減少損耗降低成本，并達到公司的相關(guān)標準； 2、協(xié)助開展產(chǎn)品的制作流程及標準化落地。 3、市場產(chǎn)品調(diào)研及競對產(chǎn)品分析； 4、現(xiàn)有產(chǎn)品的改良和工藝的改進； 5、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關(guān)部門共同完成新產(chǎn)品上市等相關(guān)工作； 日常巡檢各項目出品質(zhì)量。 崗位要求： 1、碩士研究生及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè): 2、具有3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，熟悉研發(fā)流知識技能，工作流程及工藝配方者優(yōu)先，優(yōu)秀可放寬至本科： 3、熟悉食品行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)準則。
賀玉珍
崗位職責： 1、全面負責新產(chǎn)品調(diào)配、測試及研發(fā)工作； 2、制定產(chǎn)品標準化生產(chǎn)流程，并對標準的執(zhí)行進行監(jiān)管評估； 3、負責新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵節(jié)點及生產(chǎn)成本管控，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低運營成本； 4、了解原材料的用量和保存，確定產(chǎn)品的包裝； 任職要求： 1、至少3年以上肉制品零食研發(fā)或相似工作經(jīng)驗； 2、熟悉市場流行趨勢及產(chǎn)品方向動態(tài)，積累研發(fā)素材； 3、具有創(chuàng)新能力及良好的團隊管理能力。
郭曉燕
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