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職位描述：

崗位職責(zé)：
1. 領(lǐng)導(dǎo)廚房運(yùn)作，制定菜單、菜譜，控制成本。
2. 研發(fā)新菜式，確保菜品質(zhì)量與特色。
3. 管理食材采購與庫存，保證質(zhì)量與供應(yīng)。
4. 統(tǒng)籌廚房工作，確保大型宴會(huì)食品制作。
5. 抓好安全與衛(wèi)生，處理投訴。
6. 組織廚房會(huì)議與培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)水平。
7. 維護(hù)設(shè)備設(shè)施，做好消防工作。
任職要求：
1. 8年以上工作經(jīng)驗(yàn)，3-5 年左右廚師長經(jīng)歷。
2. 會(huì)用電腦辦公軟件，能開發(fā)新菜品，會(huì)做菜品卡。
3. 精通烹飪知識(shí)，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題。
4. 能開發(fā)新菜品，組織促銷活動(dòng)。
5. 會(huì)開車

職位描述：

1、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品
2、研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種
3、檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見，妥善處理相關(guān)投訴
4、督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添置廚房設(shè)備及用具
5、審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)

崗位要求

1、有公建類物業(yè)行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)；

2、年齡30-50歲

職位描述：

崗位內(nèi)容：
1. 設(shè)計(jì)和優(yōu)化菜單，確保食物的高品質(zhì)、味道和外觀。 3. 管理和培訓(xùn)廚房員工，確保他們的表現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求：
1. 10年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上擔(dān)任行政總廚或同等崗位。
2. 有大型團(tuán)餐廚師崗位經(jīng)驗(yàn)，有大型宴會(huì)團(tuán)餐崗位管理經(jīng)驗(yàn)。
3. 有大型餐飲公司工作經(jīng)驗(yàn)。