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職位描述：

崗位職責(zé)： 1.負責(zé)日常運營中，對廚房出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定； 2.負責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出時令菜式等； 3.負責(zé)定期親自收人對食品質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進菜式和提高出品要求； 4.負責(zé)定期與采購部門進行市場調(diào)研。熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格，熟悉時令品種，掌握貨源應(yīng)質(zhì)量、價格，實現(xiàn)毛利管控； 5.負責(zé)每日巡視廚房工作情況，了解預(yù)訂情況、備料情況，合理調(diào)派人力和安排工作； 6.負責(zé)每日檢查各個廚房開檔和收檔的清潔衛(wèi)生情況、物品歸位情況，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 7.負責(zé)每日檢查廚房原料使用和庫存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺。制訂原料采購劃，控制每日原料的進貨量； 8.負責(zé)定期組織開展試味調(diào)研活動、廚房內(nèi)部培訓(xùn)活動； 9.完成店長布置的其他工作。 職位要求： 1.年齡25-35歲，連鎖火鍋店后廚管理經(jīng)驗2年以上； 2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于研究和創(chuàng)新美食、對飲食文化有較深的認識； 3.具備出品標準培訓(xùn)、成本有效控制、團隊協(xié)調(diào)管理等較全面的綜合管理能力； 5.具備良好的溝通表達能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好； 6.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展，

職位描述：

職位描述： 1、負責(zé)每日私人餐食（一般2至3人）的制作，保證菜肴營養(yǎng)可口。 2、會根據(jù)私人身體狀況（老年人、三高）、季節(jié)變換、個人口味等因素隨時調(diào)整膳食搭配。 職位要求： 1、年齡28-35歲，身體健康，為人正直勤快，品貌端正，精力充沛。 2、具備食品營養(yǎng)知識，懂得營養(yǎng)搭配，擅長粵式煲湯者優(yōu)先。 3、特別注重個人衛(wèi)生，保證菜肴加工全過程潔凈衛(wèi)生，廚房環(huán)境整潔有序。

職位描述：

私人廚師
會做粵菜、江浙滬本幫菜
徐匯區(qū)、就近優(yōu)先

職位描述：

負責(zé)員工午餐，每日一餐，

職位描述：

后廚人員，主要負責(zé)簡單的產(chǎn)品擺盤和出品，有主管帶 工資待遇：4500-7000

職位描述：

JOURNAL STANDARD FOODIES 「J.S. FOODIES」為日本知名時裝品牌JOURNAL STANDARD于2014年開設(shè)的餐飲店。 JOURNAL STANDARD一向推祟時尚與生活文化結(jié)合的時尚哲理，品牌現(xiàn)今已跨領(lǐng)域發(fā)展，延伸至餐飲料理及家品設(shè)計，透過飲食文化、衣著哲學(xué)與家居品味等來提升生活的質(zhì)量與體驗。 「JOURNAL STANDARD FOODIES」集合了JOURNAL STANDARD旗下的餐飲店「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」，主打美國西岸風(fēng)格的經(jīng)典漢堡及班戟。 崗位職責(zé): 1. 按照J.S. FOODIES出品要求，保證菜品品質(zhì)始終如一，提高用餐體驗及滿意度。 2. 熟知食品衛(wèi)生要求和安全操作準則，確保安全生產(chǎn)。包括但不限于貨物驗收、食材加工、廚房清潔維護等環(huán)節(jié)。 3. 根據(jù)公司標準完成廚房用具、設(shè)備的日常保養(yǎng)，包括每周和每日的深度清潔。 5. 與前場和后廚同事相互協(xié)作，創(chuàng)造積極正向的工作氛圍。 6. 參與培訓(xùn)，總結(jié)、復(fù)盤不斷提高標準。 7. 副廚安排的其它任務(wù)。 任職要求 1. 1年以上西餐廳、西式簡餐、輕食餐廳廚房工作經(jīng)驗。 2. 熟練掌握烹飪技術(shù)，熟悉意面、舒芙蕾、松餅、漢堡的制作。 3. 了解食品衛(wèi)生要求、安全操作準則和食材儲存知識。 4. 有耐心、責(zé)任心，具有較強的溝通能力和執(zhí)行力。

職位描述：

工作職責(zé):
? 積極的去履行擁護踐行“星巴克工廠紅線標準
? 根據(jù)公司總體產(chǎn)品規(guī)劃及年度經(jīng)營目標參與制定產(chǎn)品開發(fā)計劃
? 對于公司現(xiàn)有產(chǎn)品的架構(gòu)與品類 市場 部門進行有效的溝通，根據(jù)反饋的相關(guān)的信息及時在設(shè)計上進行改良，調(diào)整不理想的因素，使產(chǎn)品適應(yīng)市場需求，增加產(chǎn)品的競爭力
? 負責(zé)組織產(chǎn)品設(shè)計過程中的設(shè)計評審，技術(shù)驗證和技術(shù)確認，能熟練操作辦公軟件
? 負責(zé)相關(guān)技術(shù),工藝文件，標準樣品的制定 審批 歸檔和保管，匯同QA、RA category等部門完成研發(fā)產(chǎn)品的系統(tǒng)數(shù)據(jù)的提交
? 負責(zé)設(shè)計開發(fā)有關(guān)的新理念 新技術(shù) 新工藝 新原料了等信息資料的收集 整理 歸檔
? 負責(zé)組織培訓(xùn)包括但不限于工廠端 門店端 供應(yīng)商的產(chǎn)品工藝操作培訓(xùn)和產(chǎn)品上市后的評估
? 恰當使用培訓(xùn)/ 傳授/ 輔導(dǎo)技巧發(fā)展伙伴技能，為伙伴提供反饋和發(fā)展機會以構(gòu)建高效團隊。
? 計劃、確認、傳達并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行，以確保部門營運平穩(wěn)有序進行生產(chǎn)。
? 協(xié)助生產(chǎn)部門主管監(jiān)督食品生產(chǎn)與廚房工作人員產(chǎn)品的上線操作，衛(wèi)生與安全，菜單計劃與相關(guān)生產(chǎn)活動。
? 完成所被分配的與工作職責(zé)相關(guān)的其他任務(wù)，對下屬考核判斷能力的決策 以及人際溝通能力 。
任職資格:
工作經(jīng)驗：
西廚房/餅房 制作研發(fā) 5年以上
廚房營運管理 5年以上
團隊管理 5年
健康認證 2年
基本特質(zhì)：
烹飪烘焙專業(yè)學(xué)歷及技能認證
靈活的工作時間，適應(yīng)不同的班次
抗壓能力并具有自我提升的意識 。
創(chuàng)新的思維問題解決能力
關(guān)鍵特質(zhì)和能力
? 具備不斷的上進心、評估和產(chǎn)能安排能力 ，靈活的運用PDCA 計劃（Plan）、執(zhí)行（Do）、檢查（Check）、處理（Act）工作方式 ，精通數(shù)學(xué)以及熱廚原料加工 出成 轉(zhuǎn)換率等相關(guān)計算方程式 ，建立和優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范流程 ， 提出產(chǎn)品的出品標準并具有很好的工作計劃安排 。
? 依據(jù)公司產(chǎn)品需求開發(fā)新產(chǎn)品，對產(chǎn)品開發(fā)有一定前瞻性，具有對開發(fā)產(chǎn)品的提案與評估能力
? 熟悉產(chǎn)品的開發(fā)流程與步驟，能將新產(chǎn)品進行標準化量產(chǎn)，制定標準成本并對生產(chǎn)制程予以監(jiān)督
? 能夠依據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)和溝通，組織在公司內(nèi)外進行品評與測試
? 熟悉食品法規(guī)，能形成合規(guī)的產(chǎn)品標準，并指導(dǎo)產(chǎn)品標識，包裝設(shè)計和宣傳推廣工作
? 能對產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)支持，督導(dǎo)車間產(chǎn)品配方與工藝按標準要求執(zhí)行。
工作范圍：
- 靈活的工作時間和地點（需要在廚房、總部、烘焙工坊、Princi門店、各創(chuàng)新食品門店出沒）適度的體力活動：滿足操作一定重量物品和生產(chǎn)部門的工作環(huán)境的需求
- 接受工作中適度的非正常情況影響

職位描述：

工作地點：靜安嘉里

職位內(nèi)容：
1） 后廚管理經(jīng)驗：能有效組織和管理后廚團隊，確保食品安全和衛(wèi)生標準。
2） 研發(fā)能力：能夠根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略，開發(fā)新菜品和創(chuàng)新食品。
3） SAP系統(tǒng)：能夠利用SAP系統(tǒng)進行庫存管理、成本控制和數(shù)據(jù)分析。
4） 溝通協(xié)調(diào)能力：具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門有效合作，確保項目的順利實施。
5） 責(zé)任心強：具備較強的責(zé)任心和團隊合作精神。

職位描述：

肯德基總部直聘全職兼職服務(wù)員，肯德基門店就近分配，時間地點你決定，上班全都看心情，歡迎您的加入！
【工作地點】：肯德基門店就近分配，您可以地圖搜索您上班最方便的肯德基門店
【福利待遇】：
1、肯德基門店就近分配，無試用期，無押金
2、上班員工享受企業(yè)內(nèi)部專享特惠員工餐
3、工作時間靈活，長短期均可，根據(jù)您的空閑時間和餐廳需求進行排班，5-8小時均可
4、法定節(jié)假日三倍薪資，全職可享帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假等
5、學(xué)生兼職可提供實習(xí)證明，體驗制度成熟的管理運作模式，有廣闊的發(fā)展空間，大專學(xué)歷在畢業(yè)前可升遷為儲備經(jīng)理
6、享有高顏值的工作環(huán)境，免費提供時尚高顏值制服，全方位開放的中央空調(diào)，冬暖夏涼，員工休息室內(nèi)冰箱，飲水機，微波爐，數(shù)字電視，wifi上網(wǎng)一應(yīng)俱全
原標題：《佘山寶兼職全職服務(wù)員》

職位描述：

崗位職責(zé)：
1.負責(zé)公司食堂（員工餐/大食堂/包廂）菜品制作；
2.定期進行市場詢價，了解各類菜品價格，形成市場報告，控制成本；
3.每周定制菜單，兼顧口味與營養(yǎng)均衡；

4.制作每月食堂報表，管理食堂廚師、廚工。
崗位要求：
1.年齡在25-40歲之間；
2.有三年以上大食堂/餐廳廚師經(jīng)驗；

3.會做宴請菜優(yōu)先。

職位描述：

工作職責(zé)

(1)負責(zé)全院膳食工作；

(2)擬訂每周食譜，根據(jù)季節(jié)、長者反饋，制作適合老年人的飲食；

(3)負責(zé)廚房各崗位的培訓(xùn)及考核工作；

(4)負責(zé)廚房食材、原料的采購，禁止采購霉爛變質(zhì)食物，做好記賬和食品采購驗收手續(xù)；

(5)嚴格執(zhí)行食品、餐具清潔衛(wèi)生制度，生食和熟食，食品和原料都要分開存放； (6)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好衛(wèi)生安全防范措施，消滅四害，嚴防食物中毒加強環(huán)境及個人衛(wèi)生，分餐前要洗手、帶口罩和帽子。廚房衛(wèi)生做到：每日一小掃，每周一大掃，每月徹底洗刷，做到餐具潔亮，門窗地面光亮，墻角無污垢；餐廳內(nèi)外保持清潔、整齊。

(7)合理安排原料使用，控制餐飲成本，負責(zé)廚房的煤氣、水、電安全；

(8)檢查監(jiān)督廚房各類設(shè)施設(shè)備的維保情況，確保使用安全和效率；

(9)每月開展伙管會，了解長者對伙食的意見建議，不斷改進工作。

(10)完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

任職資格

有餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 持廚師證，食品安全A證，健康證；

工作地址：奉賢新區(qū) 包吃住??！

職位福利：績效獎金、五險一金、節(jié)日福利、定期體檢、帶薪年假

職位描述：

崗位要求：

1，中餐炒臺： 川菜、粵菜、湘菜、本幫菜，中餐炒鍋經(jīng)驗均可

2，日式燒鳥，炸臺

3，年齡18-30歲、無紋身、性格開朗、2年以上餐飲經(jīng)驗中途未間斷

工作時間：做六休一，每天出勤8.5小時排班制

薪資待遇：底薪5000起試菜定薪，

福利：全勤獎，態(tài)度獎，營業(yè)額獎，加班費，員工餐券，高溫費，團建等 綜合薪資6-9k

可先上崗,后辦理健康證。面試通過可當天安排住宿

需要住宿的不能固定區(qū)域門店

地址：上海就近安排

職位描述：

崗位職責(zé):

1，負責(zé)董事長等領(lǐng)導(dǎo)的溫州菜餐食；

2，負責(zé)公司小食堂的溫州菜制作；

3，若老板有需求，需要到老板家燒菜。

任職要求:

會制作品類豐富的溫州菜，服從公司的安排。

職位描述：

崗位職責(zé)：
1）按要求準備所有零點和自助食物。同時遵守維護嚴格的食品安全衛(wèi)生程序；
2）在酒店成本允許的情況下準備菜單并顯示出多樣性和個性化的特點；
3）保證嚴格的庫存循環(huán)和最少浪費，實施并維護庫存控制程序；
4）完成上級交付的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1）中專及以上學(xué)歷；
2）至少有二年在星級酒店中相同職位的工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
3）身體健康，無不良嗜好。

職位描述：

崗位職責(zé): 1 負責(zé)現(xiàn)場食品安全、衛(wèi)生安全的管控。 2 負責(zé)醫(yī)院食堂的工作流程的管理。 3 負責(zé)菜品完善、進行菜單設(shè)計。 4 負責(zé)倉庫/材料的管理，進行成本/質(zhì)量控制。 5 負責(zé)人員管理，如操作安全、人員安排、調(diào)動、培訓(xùn)等。 6 負責(zé)與客戶方的溝通協(xié)調(diào)工作。 7 上級安排的其他工作。 任職要求: 1 50歲以下，有3~5年以上團膳行業(yè)（含快餐連鎖）工作經(jīng)驗，擔(dān)任中型（500人左右）職工食堂廚師長等獨立管理崗位兩年以上（外企、醫(yī)院食堂優(yōu)先）； 2 精通職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程； 3 擅長員工菜肴的菜單設(shè)計，烹調(diào)技能全面； 4 具有良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)下屬能力； 5 正直、誠實、敬業(yè)、熱情、親和力強； 6 了解日常電腦操作，電腦入帳等。 7 中級或以上廚師證優(yōu)先