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職位描述：

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店菜品燒制；
2、熟悉企業(yè)食堂咸師工作；
3、熟練烹制家常菜；
4、能夠定期更新菜單；

職位描述：

中餐廚師崗位職責(zé) 1
　　1.在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量。
　　2.協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查驗(yàn)收購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求。
　　3.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)等，并隨價(jià)格淡旺季，隨時(shí)更換菜式。
　　4.服從廚師長(zhǎng)的`工作調(diào)配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。
　　5.每天與前廳保持密切聯(lián)系，隨時(shí)掌握賓客對(duì)廚房出品的意見、建議。
　　6.熟練標(biāo)準(zhǔn)地烹制廚房研究制定的季節(jié)、月、周、日特色菜。
　　7.熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，掌握各種烹飪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點(diǎn)及特性。
　　8.開餐前檢查所用烹飪材料是否準(zhǔn)備妥當(dāng)燃料，調(diào)味料、小料用具、廚具等，并保持所有用具的清潔衛(wèi)生。
　　9.開餐時(shí)隨時(shí)督導(dǎo)打荷的操作規(guī)范及裝盤裝飾、分菜情況和出品質(zhì)量，同時(shí)關(guān)注上菜程序。
　　10.餐后要根據(jù)要求進(jìn)行各項(xiàng)收尾工作，特別是安全措施的落實(shí)。
中餐廚師崗位職責(zé) 2
　　一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
　　二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　三、每天根據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)需要，按照廚師長(zhǎng)擬定的菜單及分菜的`先后順序，掌握好火候保證準(zhǔn)時(shí)出菜。
　　四、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照，同時(shí)，要針對(duì)師生不同的，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。
　　五、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)。

職位描述：

工作內(nèi)容：
1. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，分配工作任務(wù)；與其他部門協(xié)調(diào)，確保順暢的餐飲服務(wù)

2. 負(fù)責(zé)制定菜單，創(chuàng)新菜品，控制成本和食品質(zhì)量；

3. 確保食品安全和衛(wèi)生；

崗位要求：
1. 五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，中西餐都會(huì)；
2. 有連鎖酒店如：全季、亞朵、星級(jí)酒店西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種菜系，中餐、自助餐、西餐等，具備創(chuàng)新能力!!!!!
3. 良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力；
4. 對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深入了解；
5. 責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

職位描述：

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職位描述：

崗位職責(zé):

1，負(fù)責(zé)董事長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)的溫州菜餐食；

2，負(fù)責(zé)公司小食堂的溫州菜制作；

3，若老板有需求，需要到老板家燒菜。

任職要求:

會(huì)制作品類豐富的溫州菜，服從公司的安排。

職位描述：

1.有食品加工作經(jīng)驗(yàn)； 2.適應(yīng)公司生產(chǎn)加班； 3.有中餐食堂加工工作經(jīng)驗(yàn)更佳；

職位描述：

任職要求:
1.30-50歲，具有廚師相關(guān)資質(zhì)證書優(yōu)先；
2.身體健康，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心；
3.具有5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，可接受現(xiàn)場(chǎng)試菜；
4.熟悉并掌握食品原材料之間的相生相克的原理；
5.熟悉并掌握食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)。

職責(zé)描述:
1.能夠制作多種菜品，并設(shè)計(jì)每周菜單；
2.做好工作日員工食堂飯菜的烹飪、供應(yīng)及食堂臨時(shí)接待任務(wù)；
3.踏實(shí)肯干，人品優(yōu)秀，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好；
4.負(fù)責(zé)員工食堂午餐和晚餐及接待用餐，保障食品安全及營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足用餐人員的飲食需求;
5.保持食堂干凈衛(wèi)生；
6.領(lǐng)導(dǎo)要求的食堂其他任務(wù)；
7.休假為法定節(jié)假日；

8.提供住宿。