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崗位職責(zé)： 生產(chǎn)計劃與執(zhí)行： 根據(jù)銷售預(yù)測和訂單，制定并執(zhí)行月度、周度生產(chǎn)計劃，確保按時、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。 過程管理與優(yōu)化： 全面負(fù)責(zé)堅果生產(chǎn)線的日常運作，包括原料處理、焙烤、調(diào)味、包裝等各個環(huán)節(jié)，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，提升生產(chǎn)效率。 質(zhì)量控制： 建立并維護(hù)嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，確保從原料入庫到成品出庫的全程質(zhì)量監(jiān)控，產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。 成本控制： 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本核算與分析，通過精益生產(chǎn)、節(jié)能降耗、提高原料利用率等措施，有效控制并降低生產(chǎn)成本。 團(tuán)隊管理： 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊的組建、培訓(xùn)、激勵和考核，打造一支高效、專業(yè)、有凝聚力的生產(chǎn)隊伍。 設(shè)備與安全管理： 督導(dǎo)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行；全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，杜絕安全事故的發(fā)生。 供應(yīng)鏈協(xié)同： 與采購、倉儲、質(zhì)檢、研發(fā)等部門緊密協(xié)作，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定、庫存合理、新品順利投產(chǎn)。 任職要求： 學(xué)歷與經(jīng)驗：45以下，大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、機(jī)械工程、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具備5年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，其中至少3年以上在堅果、炒貨、休閑食品行業(yè)擔(dān)任生產(chǎn)管理職務(wù)。 行業(yè)知識： 熟悉堅果行業(yè)的特性，對原料（如核桃、巴旦木、夏威夷果等）的篩選、儲存、加工工藝（如烘烤、油炸、調(diào)味）有深入理解和實踐經(jīng)驗。 管理能力： 精通生產(chǎn)管理、精益生產(chǎn)、成本控制、質(zhì)量管理等體系（如ISO, HACCP, GMP），具備出色的現(xiàn)場管理（如6S）能力。 團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力： 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)和人員發(fā)展能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊潛能。 問題解決能力： 思維清晰，具備強大的分析和解決復(fù)雜生產(chǎn)問題的能力，能應(yīng)對生產(chǎn)過程中的突發(fā)狀況。 個人素質(zhì)： 責(zé)任心強，工作嚴(yán)謹(jǐn)，抗壓能力強，具備良好的職業(yè)道德。