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【崗位職責(zé)】：
1、作為產(chǎn)業(yè)園餐廳前廳責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)并管理服務(wù)團(tuán)隊，開展前廳用餐服務(wù)及運(yùn)營管理工作，包括但不限于自助餐/商務(wù)宴請安排、用餐服務(wù)、品質(zhì)管理（環(huán)境衛(wèi)生、食品安全）、客訴處理、銷售推廣、營收數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等，以完成餐廳整體的經(jīng)營目標(biāo)。
2、團(tuán)隊管理：負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)、排班及績效考核，定期組織培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)；監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量達(dá)標(biāo)；激勵團(tuán)隊，營造積極的工作氛圍；
3、庫存與設(shè)備管理：庫存管理、固定資產(chǎn)管理（含設(shè)備檢查、報修等）和財務(wù)報銷（含水電費(fèi)等其他）等；
4、衛(wèi)生與安全管理：確保餐廳環(huán)境整潔，食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督員工遵守安全操作規(guī)程，確保工作環(huán)境安全；
5、服務(wù)體系建設(shè)與管理：定期檢查餐廳營業(yè)狀況，及時解決餐廳各部門問題，提升環(huán)境、菜品和服務(wù)質(zhì)量，妥善處理餐廳中顧客投訴和其他突發(fā)事件；
6、溝通協(xié)調(diào)與關(guān)系維護(hù)：與其他部門、單位保持良好溝通，確保工作順利銜接。

【任職要求】：
1、學(xué)歷與經(jīng)驗：大專及以上學(xué)歷，8年以上餐飲會所、高檔餐廳、酒店餐廳項目前廳服務(wù)及運(yùn)營管理經(jīng)驗，有餐廳服務(wù)體系建設(shè)經(jīng)驗者更佳；
2、技能要求： 熟悉餐飲前廳運(yùn)營流程，具有餐飲店面運(yùn)營全程管理能力；具備較強(qiáng)的客戶服務(wù)能力、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力；能效維護(hù)內(nèi)外部關(guān)系；具備一定的財務(wù)知識，能進(jìn)行成本控制和營收數(shù)據(jù)分析。
3、個人素質(zhì)： 嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致，具備較強(qiáng)的抗壓能力；具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神。