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工作內(nèi)容 1.負(fù)責(zé)連鎖品牌菜品設(shè)計(jì)、研發(fā)、中央廚房和店面廚政管理工作； 2.負(fù)責(zé)食材選擇、產(chǎn)品測(cè)試、出品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)管控工作； 3.監(jiān)督食材的采購、儲(chǔ)存和加工過程，確保出品安全與衛(wèi)生； 4.管理連鎖門店廚房人員，包括但不限于技能培訓(xùn)、考核和晉升； 5.配合其他部門完成品牌店面的項(xiàng)目落地，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。 任職資格： 1. 具備豐富的餐飲業(yè)知識(shí)和技能，對(duì)食材、調(diào)料、制作方法等有深入的研究。 2. 根據(jù)市場(chǎng)需求，能不斷創(chuàng)新菜品和成本管控。 3. 較好的組織能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力，有效地管理廚房人員和資源。 4. 獨(dú)特的創(chuàng)新思維，有美感，主動(dòng)性強(qiáng)，能夠獨(dú)立思考，善于發(fā)現(xiàn)和解決問題。 5. 熟悉使用各種辦公軟件（如Word, Excel等）操作技能。