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1、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)、管理能力，能承受較大的工作壓力?；? 2、負(fù)責(zé)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，善于處理及協(xié)調(diào)實(shí)際對(duì)客戶服務(wù)的各類問(wèn)題，維持良好客戶關(guān)系?； 3、計(jì)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)餐廳及傳菜部員工之間的所有活動(dòng)?； 4、保持與廚師的溝通以保證食物的質(zhì)量、銷路等以提高食物及服務(wù)的質(zhì)量； 5、監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，每月核算員工考勤表，檢查員工出勤狀況，個(gè)人衛(wèi)生，儀容、儀表是否符合要求，制服，鞋子是否整潔。? 6、參加總經(jīng)理例會(huì)及總經(jīng)理召開(kāi)的各種會(huì)議，聽(tīng)取組織落實(shí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。? 7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理好客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題；