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崗位職責
1.負責新產(chǎn)品研發(fā)，包括配方設計、工藝開發(fā)、小試到中試的全流程管理。
2.優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品，提升口感、穩(wěn)定性及成本效益。
3.解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題，確保產(chǎn)品符合食品安全標準。
4.跟蹤市場趨勢，參與競品分析，推動產(chǎn)品創(chuàng)新。
任職要求
1.食品科學、生物工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學歷。
2.三年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，熟悉肉制品加工工藝、法規(guī)標準。
3.熟練操作實驗室設備，具備數(shù)據(jù)分析和感官評價能力。
4.具備創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作能力，能適應工廠環(huán)境。