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崗位職責: 餐飲主辦會計工作職責 一、 核心財務核算與報表管理 全盤賬務處理：負責公司全盤的財務核算工作，審核各類原始憑證，確保單據(jù)的合規(guī)性與完整性，并據(jù)此編制記賬憑證。 報表編制：按時編制并報送財務報表（資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表），確保報表的準確性與及時性。 月末結賬：負責月末關賬工作，進行各項費用的計提、攤銷與結轉，確保賬務處理的及時性與準確性。 賬簿管理：負責總賬、明細賬的登記與核對，保證賬賬相符、賬證相符。 二、 餐飲核心成本控制與分析 食材成本核算： 監(jiān)督食材的采購、入庫、領用、盤點等環(huán)節(jié)，確保流程規(guī)范。 準確核算食材成本，監(jiān)控食材的損耗率，分析與標準成本的差異，并出具成本分析報告。 參與制定標準菜譜成本（BOM），為菜品定價和成本控制提供數(shù)據(jù)支持。 庫存監(jiān)管： 組織并監(jiān)督倉庫/廚房的定期盤點工作，核對賬面庫存與實際庫存，對盤盈、盤虧及過期物料進行調(diào)查與賬務處理。 分析與監(jiān)控庫存周轉率，提出優(yōu)化庫存管理的建議，減少資金占用。 營運成本分析： 分析水電、物料消耗、低值易耗品等營運成本，識別異常波動，提出控制建議。 三、 稅務與合規(guī)管理 稅務申報：負責按時完成各項稅務申報（如增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅等），并合理進行稅務籌劃。 發(fā)票管理：負責公司發(fā)票的購買、開具、認證與管理，確保合規(guī)。 審計對接：配合內(nèi)外部審計工作，提供所需資料，并協(xié)助落實審計建議。 四、 業(yè)務流程監(jiān)督與內(nèi)控 收銀管理：監(jiān)督每日營業(yè)款的收繳情況，核對POS機、外賣平臺等各渠道的收入與系統(tǒng)數(shù)據(jù)是否一致，確保資金安全。 供應商付款審核：審核采購合同與供應商發(fā)票，核對入庫單與付款申請，確保業(yè)務真實、金額準確后安排付款。 費用報銷審核：審核各項費用報銷的合規(guī)性與合理性，嚴格執(zhí)行公司的費用預算和審批流程。 資產(chǎn)管理：建立并維護公司固定資產(chǎn)臺賬，參與固定資產(chǎn)的盤點，并按規(guī)定進行折舊計提。 五、 團隊協(xié)作與管理 團隊管理：可能負責領導和管理出納、成本會計等下屬財務人員，分配工作任務并進行指導。 部門協(xié)調(diào)：與采購、倉庫、門店運營、人力資源等部門保持密切溝通，確保財務數(shù)據(jù)與業(yè)務流的一致性。 制度完善：參與制定和優(yōu)化財務相關的規(guī)章制度和業(yè)務流程，提升財務管理效率