職位描述
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崗位職責(zé):
1、主導(dǎo)烘焙產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量體系(如 ISO 9001、HACCP、FSSC 22000、GB 14881 等)的搭建、更新與落地,確保體系符合國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);?
2、制定 / 修訂質(zhì)量體系文件(質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等),涵蓋原材料驗(yàn)收、烘焙工藝監(jiān)控、成品檢驗(yàn)、不合格品處理等全流程;?
3、組織內(nèi)部質(zhì)量體系審核(含月度 / 季度過程審核、年度全體系審核),跟進(jìn)不符合項(xiàng)整改;配合外部審核(客戶審核、認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核),提供審核所需資料并落實(shí)整改
4、建立完整的質(zhì)量記錄體系,包括原材料檢驗(yàn)記錄、過程巡檢記錄、成品檢驗(yàn)記錄、審核報(bào)告、整改記錄等,確保記錄可追溯(保存期限符合法規(guī)要求);?
5、統(tǒng)計(jì)分析質(zhì)量數(shù)據(jù)(如合格率、不合格項(xiàng)占比、客戶投訴率),每月輸出質(zhì)量月報(bào),向管理層匯報(bào)質(zhì)量狀況及改進(jìn)方向;?
6、維護(hù)質(zhì)量檢測設(shè)備,定期校準(zhǔn)設(shè)備,確保檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
任職資格:
1、本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè);
2、三 年及以上烘焙行業(yè)質(zhì)量體系管理經(jīng)驗(yàn)(如面包、蛋糕、餅干等烘焙產(chǎn)品企業(yè)),熟悉烘焙生產(chǎn)全流程;?
3、具備獨(dú)立搭建或維護(hù) HACCP/ISO 9001 體系的經(jīng)驗(yàn),有成功通過外部審核(如 SGS、Intertek 審核)的案例;
4、掌握質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn):熟練理解 ISO 9001、HACCP、FSSC 22000 及 GB 14881《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),能將標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為企業(yè)可執(zhí)行的流程;
5、具有法規(guī)意識,具備較強(qiáng)的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力。
工作地點(diǎn)
地址:廊坊廣陽區(qū)廊坊-廣陽區(qū)益海嘉里廊坊中央廚房項(xiàng)目益海嘉里中央廚房
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以擔(dān)?;蛉魏卫碛伤魅∝?cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
周小姐HR
廣州奧昆食品有限公司

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1000人以上
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國內(nèi)上市公司
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安徽省 阜陽市 潁州區(qū) 潁一路10號
應(yīng)屆畢業(yè)生
本科
2025-12-09 09:21:33
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