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工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)各類產(chǎn)品研發(fā)與升級，包括湯底，澆頭，鹵味，菜肴等；
2、對中試、大試的產(chǎn)品生產(chǎn)過程及質(zhì)量負(fù)責(zé)；
3、對菜單切換的產(chǎn)品儲備負(fù)責(zé)；
4、對組織產(chǎn)品研發(fā)成果的鑒定與評審工作負(fù)責(zé)；
5、對新產(chǎn)品的試銷/上架申請測評工作負(fù)責(zé)
6、對研發(fā)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝保密負(fù)責(zé)。
7、完成上級交辦的其他工作事項。
任職資格：
1、5年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗，了解菜系烹調(diào)方法優(yōu)先。
2、具備較強(qiáng)的產(chǎn)品研發(fā)能力和創(chuàng)新能力。
3、對食品工藝及原料、工具有較深研究，有較強(qiáng)的產(chǎn)品工業(yè)轉(zhuǎn)化能力。
4、喜歡從事食品研發(fā)，工作有激情。
5、具備美簽，對接美國工廠相應(yīng)研發(fā)事務(wù)