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職責(zé)描述： 1、負(fù)責(zé)傳統(tǒng)的中餐菜肴的烹飪過程轉(zhuǎn)化為智能炒菜機(jī)的烹飪過程； 2、負(fù)責(zé)找出傳統(tǒng)烹飪過程中的物理和化學(xué)演變過程，進(jìn)而對(duì)炒菜機(jī)的烹飪過程進(jìn)行優(yōu)化； 3、負(fù)責(zé)對(duì)食材的傳統(tǒng)預(yù)加工流程轉(zhuǎn)化為工業(yè)化的加工過程； 4、負(fù)責(zé)建立標(biāo)準(zhǔn)配菜生產(chǎn)及檢驗(yàn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： 1、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品工程專業(yè)畢業(yè)； 2、3年以上食品加工行業(yè)工作經(jīng)歷； 3、熟悉食品加工行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)，并對(duì)相關(guān)新技術(shù)有所了解； 4、有獨(dú)立或?yàn)橹鲄⑴c預(yù)制食品研發(fā)工作的經(jīng)驗(yàn)； 5、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞。