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一、崗位職責(zé) 1.?負(fù)責(zé)食堂日常菜品烹飪，根據(jù)季節(jié)和師生口味需求，定期更新菜譜，保證菜品口感與質(zhì)量。 2.?嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食材清洗、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生工作，杜絕食品安全問題。 3.?合理管控食材成本，減少浪費(fèi)，按標(biāo)準(zhǔn)完成每日餐食供應(yīng)任務(wù)。 4.?維護(hù)廚房設(shè)備，定期檢查并協(xié)助保養(yǎng)，確保廚具正常、安全使用。 二、任職要求 1. 年齡25-50周歲，身體健康，持有有效《健康證》，無傳染病及不良從業(yè)記錄。 2.具備2年以上食堂或餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉家常菜、大鍋菜制作，能獨(dú)立完成菜品烹飪。 3.了解食品安全相關(guān)法規(guī)，有責(zé)任心，工作認(rèn)真細(xì)致，能適應(yīng)學(xué)校食堂作息（含早、中、晚餐時(shí)段）。 4.團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，服從食堂管理安排，愿意為師生飲食服務(wù)優(yōu)化提供建議。