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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司烘焙面包類新產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括新品論證、配方設(shè)計(jì)、配方研發(fā)、小試、中試和試產(chǎn)；
2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品的維護(hù)、改良；
3、收集市場競品相關(guān)資料、信息，進(jìn)行比較和市場分析；
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品工藝參數(shù)的制定，烘焙產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)和改進(jìn)；
5、研發(fā)實(shí)驗(yàn)儀器的日常管理及維護(hù)；
崗位要求：
1、5年以上相應(yīng)西式面點(diǎn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在烘焙食品廠或高級酒店從事面包制作研發(fā)的優(yōu)先。
2、擅長歐式、日式面包種類的制作，具有在原有面包制作上創(chuàng)新的能力。
3、具有西點(diǎn)面點(diǎn)高級以上證書者優(yōu)先。高中以上學(xué)歷，身體健康。
4、本崗位需要到公司試菜。