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服務準備 ? 提前檢查包廂設施，包括燈光、音響、空調、桌椅等是否正常，確保無損壞或故障。 ? 按標準擺放餐具、酒杯、紙巾、調味品等物品，保證干凈整潔、數(shù)量充足。 ? 準備好服務所需的工具，如開瓶器、打火機、垃圾桶等，并確認包廂內環(huán)境衛(wèi)生達標。 顧客接待與服務 ? 熱情迎接顧客，引導至指定包廂，協(xié)助安排就座，主動介紹包廂內設施使用方法（如點歌系統(tǒng)、空調調節(jié)等）。 ? 根據(jù)顧客需求，準確記錄點餐、點酒信息，及時傳遞給后廚或吧臺，確保下單無誤。 ? 及時為顧客上餐、上酒，擺放整齊，中途主動添水、換骨碟、清理桌面雜物，保持用餐環(huán)境整潔。 ? 響應顧客的臨時需求，如更換餐具、增加物品、咨詢信息等，提供高效周到的服務。 環(huán)境與安全維護 ? 隨時關注包廂內衛(wèi)生，餐后及時清理桌面、地面垃圾，更換垃圾袋，保持包廂整潔。 ? 留意顧客動態(tài)，提醒顧客保管好個人財物，避免安全隱患（如地面濕滑時及時處理，防止摔倒）。 ? 顧客離開前，檢查包廂內是否有遺留物品，發(fā)現(xiàn)后及時歸還或上交。 收尾工作 ? 顧客離開后，徹底清理包廂，包括收拾餐具、擦拭桌椅、打掃地面，將物品歸位。