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1.負(fù)責(zé)確定菜品名稱、主料、配料、調(diào)料、烹飪方式及控制餐廳成本； 2.負(fù)責(zé)把控菜品的出餐速度、數(shù)量、味道，把控菜品質(zhì)量，確保菜品符合大眾口味； 3.統(tǒng)籌后廚工作，負(fù)責(zé)后廚原材料、廚具等物料的采購計劃并交上級審核； 4.定期創(chuàng)新菜品及處理反饋； 5.遵守安全規(guī)定，確保廚房操作安全，防止發(fā)生安全事故。

任職要求：

1.高中及以上學(xué)歷，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗 2.需要熟練掌握各種烹飪技能，能夠制作符合標(biāo)準(zhǔn)的飯菜 3.具備強烈的責(zé)任心，良好的成本意識，以及優(yōu)秀的服務(wù)意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠服從管理，有較好的溝通表達(dá)能力