職位描述
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崗位職責(zé):
1.做好食堂廚房管理工作,重點(diǎn)抓好伙食質(zhì)量;
2.負(fù)責(zé)制定本食堂主、副食品原材料需求計(jì)劃,對(duì)購(gòu)進(jìn)的原材料質(zhì)量、數(shù)量認(rèn)真檢查驗(yàn)收,嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)和無(wú)有效證件的原料入庫(kù)和進(jìn)入加工、銷售環(huán)節(jié),杜絕食物中毒事故;
3.認(rèn)真抓好加工、烹飪、銷售全過(guò)程的管理,按照菜譜安排好主、副食品的加工和調(diào)制,掌握好調(diào)味品的用量,嚴(yán)格把好飯菜質(zhì)量關(guān);
4.根據(jù)食堂實(shí)際和員工口味需求,經(jīng)常組織廚師們?cè)趰徟嘤?xùn),研究和提高烹飪技術(shù),改善飯菜質(zhì)量;
5.加強(qiáng)生產(chǎn)調(diào)度,科學(xué)合理安排人員,按時(shí)組織開(kāi)飯,保證開(kāi)飯時(shí)間,做到現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài),按頓分批次制作,確保熱飯、熱菜供應(yīng);
6.規(guī)范操作,配菜合理,加強(qiáng)對(duì)加工工序的流程管理,確保飯菜可口,讓就餐者滿意;
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
1.年齡18-45歲,初中及以上學(xué)歷
2.需辦理健康證
3.有廚師灶頭工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假、交通補(bǔ)助、餐補(bǔ)、單休、年輕化團(tuán)隊(duì)
工作地點(diǎn)
地址:無(wú)錫濱湖區(qū)無(wú)錫濱湖區(qū)鴻橋路鴻橋路879
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職位發(fā)布者
馮女士HR
江蘇華澤微??萍及l(fā)展有限公司

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批發(fā)·零售
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100-199人
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2025-12-06 00:58:08
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