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崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營管理，根據(jù)公司下達的經(jīng)營管理目標(biāo)，擬訂實施工作計劃，向區(qū)總匯報工作。 2.負(fù)責(zé)門店前廳、廚房、后勤等各部門人員的全面管理、評估、引進、培養(yǎng)、團隊建設(shè)等工作，嚴(yán)格執(zhí)行公司《員工手冊》和人事管理制度，達成公司對門店人員管理的考核指標(biāo)（員工滿意度、員工流失率等）。 3.嚴(yán)格執(zhí)行公司財務(wù)管理制度，管控門店所涉及的自采和營業(yè)外收入。 4.負(fù)責(zé)門店設(shè)備設(shè)施、家具、裝飾品、餐具用具等的日常管理，定期盤點，對盤點結(jié)果負(fù)責(zé)。 5.全面負(fù)責(zé)門店安全管理工作，認(rèn)真貫徹實施各項安全法規(guī)和制度，消除安全隱患，確保門店正常運轉(zhuǎn)，發(fā)生緊急情況時，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案處理各種突發(fā)事件（人員、財物、消防等）。 6.建立良好的客戶關(guān)系，提高服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量，提升顧客滿意度。 7.定期組織進行市場調(diào)研，了解市場信息、顧客需求等，有針對性的組織營促銷活動。 8.全面負(fù)責(zé)門店的食品原材料成本、人工成本、能源消耗、物料成本等的管控，定期對食品原材料進行市場調(diào)研并向上級反饋，達成公司要求各項考核指標(biāo)，有效提升門店經(jīng)營利潤。 9.負(fù)責(zé)門店員工儀容儀表、各部門衛(wèi)生、餐具用具清潔衛(wèi)生及消毒檢查，為顧客創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。 10.嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項管理制度和操作流程，并可對制度和流程提出優(yōu)化建議。 11.負(fù)責(zé)門店各項培訓(xùn)計劃擬訂并組織實施、效果跟蹤、持續(xù)改進提升。 12.負(fù)責(zé)處理各種客訴，與顧客保持良好的溝通，維護公司品牌形象。 13.負(fù)責(zé)員工后勤生活保障（員工餐、員工宿舍管理），為員工創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。 14.負(fù)責(zé)維護門店外聯(lián)關(guān)系，確保良好的外部環(huán)境；同時做好與公司各相關(guān)部門及門店之間的溝通、協(xié)調(diào)、配合工作；當(dāng)門店周邊市場發(fā)生較大波動及特殊情況時，及時向上級反饋相關(guān)信息并提出應(yīng)對措施。 15.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時工作。 任職要求： 1.男女不限，26-35歲，大專以上學(xué)歷； 2.電腦操作熟練，有一定的財務(wù)基礎(chǔ)； 3.四年以上店長工作經(jīng)驗，能夠保證各項工作的順利開展和各項制度順利貫徹執(zhí)行； 4.豐富的專業(yè)知識，熟悉經(jīng)營、菜品、工程等管理工作程序，有很強的綜合分析能力、協(xié)調(diào)溝通能力、組織管理能力以及學(xué)習(xí)能力； 5.擅長培訓(xùn)，管理理念先進，能夠承受較大工作壓力。