廣州門店運營經(jīng)理
6000-10000元
福州臺江區(qū)蒼霞街道
3年以上
學(xué)歷不限
福州臺江區(qū)蒼霞街道
3年以上
學(xué)歷不限
- 五險一金
- 績效獎金
- 全勤獎
- 彈性工作
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
一、崗位職責(zé)
1.門店運營管理
負(fù)責(zé)日常營運標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(服務(wù)流程、出餐效率、衛(wèi)生安全),確保顧客體驗。
監(jiān)控門店QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)指標(biāo),定期整改問題。
處理突發(fā)客訴(如菜品投訴、排隊糾紛),維護(hù)品牌形象。
2.業(yè)績目標(biāo)達(dá)成
分解并落實總部銷售目標(biāo),制定周/月促銷計劃(如節(jié)假日套餐、會員日)。
分析營業(yè)額數(shù)據(jù)(堂食 vs 外賣占比、高峰時段翻臺率),提出優(yōu)化策略。
3.成本與供應(yīng)鏈
控制食材損耗、水電能耗等成本,避免浪費。
協(xié)調(diào)采購與后廚,確保庫存合理(如凍品備貨、時鮮菜品周期管理)。
4.團(tuán)隊管理與培訓(xùn)
排班管理(兼顧兼職與全職員工),協(xié)調(diào)前廳后廚協(xié)作。
培訓(xùn)新員工(服務(wù)話術(shù)、菜品知識),提升團(tuán)隊穩(wěn)定性。
負(fù)責(zé)門店運營人員的培訓(xùn),管理,工作安排等工作
二、任職要求
1.經(jīng)驗背景:學(xué)歷大專及其以上,有運營含3年以及以上的運營經(jīng)驗。
2.熟練使用辦公軟件。
上班地點:廣州
工作地點
地址:福州臺江區(qū)蒼霞街道江濱西大道與青年橫路交叉口東北140米
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
以擔(dān)保或任何理由索取財物,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
劉女士HR
福州大小姐餐飲管理有限公司

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餐飲
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51-99人
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私營·民營企業(yè)
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江濱西大道與青年橫路交叉口東北140米
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