崗位職責(zé)
1、精準(zhǔn)執(zhí)行菜品制作流程,確保食品的質(zhì)量、安全與衛(wèi)生;
2、有效管理廚房原料,控制成本,減少浪費(fèi);
3、定期參與新菜品的研發(fā)與試制,保持創(chuàng)新能力。
4、規(guī)范操作食堂電氣、燃?xì)獾仍O(shè)施設(shè)備,一旦發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即關(guān)閉電源或氣源等措施,并匯報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理。
5、負(fù)責(zé)人廚房及餐廳門、窗、地及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生、餐具清潔消毒、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌及座牌擺放、臺(tái)布和毛巾等布草洗滌。
6、每周進(jìn)行一次餐廳全面消殺服務(wù),確保無四害。
7、負(fù)責(zé)食品留樣,每種視頻留樣重量不低于100克,留存時(shí)間不少于48小時(shí)。
8按照實(shí)際工作需要,做好備勤期間工作餐制作。
任職要求
1、年齡55周歲以下至少1年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2、持有效的中式烹調(diào)師(一級(jí)/二級(jí))職業(yè)資格證書。
3、上班時(shí)間:06:30-17:30。
4、薪資待遇:試用期2個(gè)月,轉(zhuǎn)證薪資4000~5000元/月,提供免費(fèi)三餐。
以擔(dān)?;蛉魏卫碛伤魅∝?cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請(qǐng)?zhí)岣呔?

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專業(yè)服務(wù)
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100-199人
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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中國(guó)(四川)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)成都高新區(qū)盛安街401號(hào)1棟2單元14層1411號(hào)
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