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一、崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)員工工作餐的制作，協(xié)同食堂主管定制每周菜單，配合業(yè)務(wù)接待用餐相關(guān)工作；
2.負(fù)責(zé)食材收貨驗收，發(fā)現(xiàn)問題及時向食堂主管報告，不得使用不合格食材。
3. 負(fù)責(zé)按時、按質(zhì)、按量烹飪飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮；
4. 計劃用料，精工細(xì)作，提高烹飪技術(shù)，注意收集員工意見，改善制作方法，做到色香味俱佳；
5. 負(fù)責(zé)注意個人衛(wèi)生，烹調(diào)時嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求；
6. 負(fù)責(zé)烹飪設(shè)施設(shè)備的管理維護(hù)，注意節(jié)水，節(jié)電，工作中如遇到設(shè)備設(shè)施損壞及時匯報食堂主管；
7. 負(fù)責(zé)按規(guī)定操作，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作，防止工傷火災(zāi)等事故，在烹調(diào)、分發(fā)過程中防止污染；
8. 負(fù)責(zé)廚房環(huán)境、烹飪用具的清潔工作，保證日常正常使用，參加每周大掃除，保持食堂環(huán)境整潔，安全衛(wèi)生；
9．按規(guī)定做好每餐的留樣工作，并做好記錄；
10. 下班檢查門窗、水、電，并按規(guī)定每日做好報告；
11. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

二、任職資格：
1. 中專及以上學(xué)歷，烹飪專業(yè)；
2. 三年以上烹飪工作經(jīng)驗，持有廚師證；
3. 持有健康證，家住單位附近優(yōu)先。