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1、負(fù)責(zé)制定食品安全管理制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保制度的落地執(zhí)行，對(duì)制度進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測(cè)和修訂； 2、監(jiān)控食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)建立相關(guān)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取有效措施，以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)； 3、統(tǒng)籌集團(tuán)食品安全合規(guī)工作，包括新零售產(chǎn)品上市合規(guī)程序，工廠新品合規(guī)程序等； 4、按供應(yīng)商品質(zhì)管理程序要求，對(duì)新供應(yīng)商、合格供應(yīng)商進(jìn)行有效管理，以保證采購(gòu)合格的原材料； 5、負(fù)責(zé)建立食品安全問(wèn)題反饋系統(tǒng)，并協(xié)調(diào)各部門對(duì)問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)響應(yīng)和處理； 6、配合相關(guān)部門進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的內(nèi)部審核和外部審計(jì)工作； 7、制定食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工食品安全意識(shí)和知識(shí)水平； 8、負(fù)責(zé)宣貫食品安全法規(guī)知識(shí)。