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崗位職責(zé)： 1.會后廚切配者優(yōu)先考慮根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配； 2.負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制； 3.協(xié)助廚師制作出鍋造型。 4.根據(jù)打包要求嚴(yán)格執(zhí)行菜品的打包規(guī)定 5.對打包好的菜品交由發(fā)貨組存儲 6.對有問題的菜品、料汁、配料等及時上報主管或廚師長 7.根據(jù)門店訂單配發(fā)貨品，做到不漏發(fā)，不多發(fā) 8.對打包半成品做到先進(jìn)先出，對包裝破損的半成品及時報備 9.與門店及時溝通補貨十一并報備主管知曉 10.對工作區(qū)域、器具做到安全、衛(wèi)生、整潔 11.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 12.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 職位要求： 1.品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。 2.普通話流利，身體健康，反應(yīng)靈敏； 3.踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 4.服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。