南昌紅谷灘區(qū)
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
南昌紅谷灘區(qū)
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
1. 負(fù)責(zé)家常面食、烙餅、包子等制作,日常備貨; 不斷開發(fā)新品種,豐富主食花樣;
2.掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià);
3.根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計(jì)劃;
4.根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點(diǎn)不斷推出特色點(diǎn)心及??;
5.根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批;
6.根據(jù)實(shí)際需要認(rèn)真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺;
7.熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝發(fā)酵、蒸制時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保證面點(diǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng);
8.做好技術(shù)交流面點(diǎn)師傅要對蒸鍋、進(jìn)行技術(shù)傳授和指導(dǎo);
9.積極參加各種技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)不斷鉆研技術(shù)增加面點(diǎn)品種推出新的 花樣食品提高面點(diǎn)質(zhì)量;
10.有較強(qiáng)的安全生產(chǎn)意識嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備下班前要認(rèn)真檢查 水、電、氣是否關(guān)閉。
任職要求:
1.18-50歲,學(xué)歷不限;
2. 會(huì)做中式面食,種類多優(yōu)先;
3. 身體狀況符合國家餐飲行業(yè)要求;
4. 無紋身,無犯罪記錄,無不良嗜好。
本公司為團(tuán)餐企業(yè),運(yùn)營內(nèi)部職工食堂, 非社會(huì)性餐飲,每天用餐人數(shù)穩(wěn)定。工作環(huán)境好,每月4天休息,法假,年假享有,公司包吃包住。
非中介!非中介!非中介??!
以擔(dān)?;蛉魏卫碛伤魅∝?cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?

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2025-12-23 02:30:01
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