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崗位職責(zé)： 1. 制定新的烘焙配方，探索創(chuàng)新的食材搭配和工藝方法，確保產(chǎn)品的口感、質(zhì)地、顏色等符合公司標(biāo)準(zhǔn)。 2. 編寫和更新烘焙產(chǎn)品的配方和制作流程，制定工藝規(guī)范，指導(dǎo)和培訓(xùn)生產(chǎn)人員，確保工藝的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。 3. 參與新產(chǎn)品的市場調(diào)研和開發(fā)，了解市場需求和消費(fèi)者偏好，對產(chǎn)品進(jìn)行不斷地優(yōu)化和改進(jìn)，提升產(chǎn)品的競爭力。 4. 負(fù)責(zé)烘焙設(shè)備和原材料的采購把關(guān)、管理和庫存控制，確保原材料的質(zhì)量和庫存的充足性。 5. 參與生產(chǎn)過程中的問題解決和質(zhì)量管理，并對問題進(jìn)行記錄和總結(jié)，制定糾正措施和改進(jìn)方案，提高烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量和效率。 6. 參與烘焙產(chǎn)品的品牌宣傳和推廣，編寫產(chǎn)品說明書、產(chǎn)品宣傳材料和文案等。 7. 積極學(xué)習(xí)和研究烘焙相關(guān)的知識和技能，提高自身的專業(yè)水平和烘焙品質(zhì)。 8. 遵守公司的制度和規(guī)范，維護(hù)公司的形象和聲譽(yù)，保護(hù)公司的利益和信譽(yù)。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，35周歲以下最佳； 2、受過生產(chǎn)作業(yè)管理、管理技能、產(chǎn)品知識等方面的專業(yè)訓(xùn)練； 3、5年以上產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有連鎖便利店、連鎖烘焙店行業(yè)生產(chǎn)廠家從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先； 4、熟悉車間生產(chǎn)布局規(guī)劃、烘焙產(chǎn)線規(guī)劃、車間生產(chǎn)管理、新品上市各項(xiàng)工作流程及操作；5、掌握生產(chǎn)作業(yè)管理知識技能； 6、熟練操作辦公軟件； 7、責(zé)任感強(qiáng)、工作自主，有較強(qiáng)的人際溝通能力； 8、有較強(qiáng)的管理能力，富有團(tuán)隊(duì)合作精神。