出品督導(dǎo)
8000-11000元
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
出品督導(dǎo)
8000-11000元
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
一、崗位職責(zé)
1.監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各項(xiàng)目出品工作。
2.發(fā)動(dòng)廚師研究新品種,按季節(jié),據(jù)市場(chǎng)貨源情況,更換當(dāng)季菜單。
3.負(fù)責(zé)成本控制、驗(yàn)收要求、切配要求、倉(cāng)儲(chǔ)要求等一系列后廚管理標(biāo)準(zhǔn)
4.負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課,組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
5.執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止食安事故發(fā)生,把好出品質(zhì)量關(guān),確保菜肴數(shù)量及色味形,符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
6.定期總結(jié)菜點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況,并提出新的要求和措施,確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提高,滿足客人的一切要求。
7.檢查督導(dǎo)廚房的所有設(shè)備、物質(zhì)、工具正確使用和科學(xué)管理。
二、崗位要求
1.3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
2.有廚房管理的能力和技巧。
3.要求會(huì)做課件,會(huì)做培訓(xùn)。
4.能接受偶爾出差
工作地點(diǎn)
地址:南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)彩云大廈21樓
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詳細(xì)位置,可以參考上方地址信息
以擔(dān)?;蛉魏卫碛伤魅∝?cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請(qǐng)?zhí)岣呔?
職位發(fā)布者
1807..HR
廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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思圣路16號(hào)彩云大廈
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2025-12-07 13:17:54
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