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1、負責每天進料的清洗工作，保證原、配料的清潔；

2、根據(jù)每天的菜單，負責葷、素菜的配料及生熟料的加工、切配；

3、協(xié)助廚師進行菜肴的烹飪和主食的加工；

4、做好爐灶、案板、廚房的清潔工作，保養(yǎng)好使用的器具；

5、合理擺放食品，及時清理冰箱并保持其衛(wèi)生；

6、開餐完畢，負責將剩余菜品及原料放入冰箱或存放地保存；

7、負責每日為員工和老人分餐、送餐；

8、負責廚房餐具、用具的清洗消毒工作；

9、負責VIP餐廳的保潔和服務(wù)工作；

10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求：

1、具有2年以上職工食堂工作經(jīng)驗，須持有健康證；

2、有良好的服務(wù)意識，有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先錄用；

3、注重環(huán)境與個人衛(wèi)生，具有吃苦耐勞的精神、做事仔細認真、責任心強。