負(fù)責(zé)餐廳的面點(diǎn)制作,如和面、揉制、搓圓、捏花、蒸熟等,并確保質(zhì)量。
制作點(diǎn)心前及完成后,對(duì)面點(diǎn)臺(tái).用具進(jìn)行清潔1。
負(fù)責(zé)面點(diǎn)房及面點(diǎn)設(shè)備的保管及衛(wèi)生清潔工作12。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,搞好食堂室內(nèi)外及個(gè)人衛(wèi)生。
掌握每天的成本核算情況,檢查生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié),杜絕原材料浪費(fèi)。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高廚藝為公司員工服務(wù)。
負(fù)責(zé)對(duì)廚房人員操作質(zhì)量的檢查,對(duì)違章操作和不合質(zhì)量要求的成品半成品提出糾正。
嚴(yán)格執(zhí)行每周的菜品計(jì)劃,掌握主.副食品的用量,加強(qiáng)科學(xué)管理。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高廚藝為公司員工服務(wù)。
及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作。
任職要求:
1、性別不限,年齡30-45歲;
2、身體健康;
3、3-5年白案廚師工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)制作包子、饅頭、花卷及各類(lèi)面點(diǎn)和小吃; 4、責(zé)任心強(qiáng),有較好的協(xié)調(diào)能力;
5、持有廚師證;
以擔(dān)?;蛉魏卫碛伤魅∝?cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請(qǐng)?zhí)岣呔?

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其他類(lèi)型
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1000人以上
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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杭州市濱江區(qū)長(zhǎng)河街道東流路1805號(hào)格林費(fèi)爾園區(qū)北門(mén)
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應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
2025-12-04 09:55:00
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