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1、根據(jù)菜單協(xié)助廚師制作所需的簡餐菜品并在廚師排休時負責餐廳出餐；
2、根據(jù)標準操作程序來處理并保存食材，確保食材的新鮮度和質(zhì)量；
3、確保所用食材符合食品安全和衛(wèi)生要求，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，包括手部和廚房的衛(wèi)生清潔；
4、按照要求準備和烹飪食材，包括切割、蒸煮、炒炸、烘烤等各種烹飪技巧，確保餐廳的菜品品質(zhì)和口味；
5、根據(jù)客人的要求和口味偏好，根據(jù)需要調(diào)整和修改菜品的配料和調(diào)味品；
6、確保食品的擺盤和裝飾達到標準，保持菜品的美觀和吸引力；
7、協(xié)助廚師參與餐廳菜單的開發(fā)和改進，提出創(chuàng)新的菜品和做法；
8、維護廚房設備，確保設備的正常運作和使用安全；
9、店長安排的其他工作事宜等。