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1、負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品進(jìn)行立項(xiàng)管理：含（現(xiàn)有產(chǎn)品售賣信息、市場(chǎng)反饋、競(jìng)品對(duì)標(biāo)信息）市場(chǎng)調(diào)研與反饋、產(chǎn)品規(guī)劃制定、產(chǎn)品可行性評(píng)估； 2、組織擬定產(chǎn)品小試流程：含研發(fā)立項(xiàng)、供應(yīng)商樣品溝通、產(chǎn)品小規(guī)模試做、樣品品評(píng)、產(chǎn)品工藝參數(shù)調(diào)整、供應(yīng)商及原料確認(rèn)； 3、負(fù)責(zé)組織擬產(chǎn)品中試流程：中試申請(qǐng)、中試原材料請(qǐng)購、生產(chǎn)計(jì)劃溝通、中試報(bào)告評(píng)估； 4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定：與采購確定原料標(biāo)準(zhǔn)、與生產(chǎn)確定生產(chǎn)工藝與配方標(biāo)準(zhǔn)； 5、組織與協(xié)同產(chǎn)品批量生產(chǎn)流程：與產(chǎn)品經(jīng)理溝通產(chǎn)品擬上市規(guī)劃、產(chǎn)品上市準(zhǔn)備、物料采購及產(chǎn)品工藝現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與糾偏； 6、進(jìn)行產(chǎn)品精進(jìn)等閉環(huán)管理。 崗位要求： 1、皮實(shí)、文書能力較好； 2、熟知食材、工藝與央廚生產(chǎn)流程，具備連鎖餐飲3年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 3、擅長(zhǎng)跨部門溝通與協(xié)同。