1.根據(jù)質(zhì)量管理體系推進(jìn)和落實(shí)中央廚房和各項(xiàng)目食品安全;
2.對中央廚房及各項(xiàng)目的收貨、入庫、現(xiàn)場加工等各環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全管控,以及各環(huán)節(jié)的質(zhì)量數(shù)據(jù)的分析,推進(jìn)門店各部門整改。
3.根據(jù)質(zhì)量管理體系及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全審核;
4.根據(jù)政府要求組織、制定、收集質(zhì)量管理制度,建立質(zhì)量檔案 。
5.制定培訓(xùn)計(jì)劃,組織實(shí)施培訓(xùn),完成食品安全相關(guān)知識的培訓(xùn),收集匯總培訓(xùn)數(shù)據(jù)。
6.對顧客投訴問題進(jìn)行匯總,調(diào)查分析并提出整改方案;
7.對中央廚房和各項(xiàng)目提出的食品安全問題給予法律支持;
8.參與并負(fù)責(zé)定期對供應(yīng)鏈供應(yīng)商證照進(jìn)行監(jiān)控;
9.參與中央廚房和各項(xiàng)目生鮮食品供應(yīng)商工廠的質(zhì)量及食品安全審核;
10負(fù)責(zé)內(nèi)部實(shí)驗(yàn)室的工作的開展。
以擔(dān)保或任何理由索取財(cái)物,扣押證照,均涉嫌違法,請?zhí)岣呔?

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餐飲
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100-199人
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私營·民營企業(yè)
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深井子街道雙樹子村閩商一號路中國北方大健康產(chǎn)業(yè)園
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2025-12-17 17:15:57
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