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職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)方案及工藝流程； 2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)和生產(chǎn)成本的把控； 3、熟悉各類食材的特性和搭配； 4、負(fù)責(zé)新品開發(fā)計(jì)劃，定期做好菜品的研究與開發(fā)； 5、負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期研發(fā)指標(biāo)及菜品的共走總計(jì)與回報(bào)。 要求： 1、35歲以下，大專及以上學(xué)歷，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、3年以上團(tuán)膳產(chǎn)品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)； 3、較強(qiáng)的溝通和表達(dá)能力； 4、執(zhí)行力強(qiáng)、有責(zé)任心、動(dòng)手能力強(qiáng)； 5、了解食品安全相關(guān)知識(shí)； 6、對(duì)菜品的創(chuàng)新和制作有自己的見解。