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工作職責(zé)： （1） 負(fù)責(zé)食材的采購，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。（2） 每日做好食材采購登記、驗(yàn)收工作，確保食品的數(shù) 量和質(zhì)量，并定期與項(xiàng)目管理員核對(duì)。（3） 負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生， 不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐。（4）計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。（5） 負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。（7） 負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔， 炊具放置有序。（8） 愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。（9） 按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。（10） 不得隨便離崗。 任職要求： 1.身體健康，無傳染病及傳染病史，有健康證； 2.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)； 3.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，擅長川菜、家常菜制作優(yōu)先考慮； 4.具有吃苦耐勞的工作精神； 5.著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生； 6.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 7.學(xué)歷不限；