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崗位描述: ???? 負(fù)責(zé)廚房食品的準(zhǔn)備和烹調(diào)。 ???? 主要職責(zé): ???? 必要的工作職責(zé)包括以下內(nèi)容。也可能會(huì)被指派其他工作內(nèi)容。 ???? 1.確保所有食品制劑符合既定的配方、菜單和部分規(guī)格以及與業(yè)務(wù)量相關(guān)的要求。負(fù)責(zé)個(gè)人衛(wèi)生，安全食品處理，正確的食品介紹和正確的食品生產(chǎn)方法，由初級(jí)廚師長(zhǎng)和分店廚師主管指定。 ???? 2.協(xié)助填寫(xiě)每日的食品安全文件、正確的貨架日常生產(chǎn)標(biāo)簽、每周清潔時(shí)間表中的整個(gè)廚房、冷庫(kù)機(jī)組、冰箱和手推車的產(chǎn)品損壞和清潔記錄； ???? 3.告知主管設(shè)備和食品的變質(zhì)情況，遵守食品和設(shè)備安全規(guī)程。 ???? 4.準(zhǔn)時(shí)到達(dá)廚房工作崗位，協(xié)助廚師主管指定的食品準(zhǔn)備和物流工作，確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行； ???? 5.通過(guò)遵循既定的政策、程序、培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)成員參與活動(dòng)，了解并積極參與環(huán)境、健康和安全責(zé)任； ???? 6.履行分配的其他職責(zé)。 ???? 任職資格: ???? 1.經(jīng)驗(yàn)要求：有持刀切刀知識(shí)與一些基本烹飪技巧 ???? 2.電腦基礎(chǔ)知識(shí)、技能和能力；. ???? 3.語(yǔ)言能力：能夠閱讀和理解簡(jiǎn)單的指令、簡(jiǎn)短的信件和備忘錄。能寫(xiě)簡(jiǎn)單的信件。能夠回應(yīng)來(lái)自客戶、監(jiān)管機(jī)構(gòu)或商業(yè)團(tuán)體成員的常見(jiàn)詢問(wèn)或投訴； ???? 4.該崗位員工須持有健康證明方可上崗工作，如員工入職時(shí)暫時(shí)無(wú)法提供證明，須在入職前填寫(xiě)”擬錄用申請(qǐng)人健康情況表”并讓HR部門(mén)存檔后才可入職 ???? 5有西餐熱菜經(jīng)驗(yàn)一年以上 ???? 教育水平: ???? 高中及以上學(xué)歷， 男女不限。20-45歲