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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保持各機(jī)械設(shè)備及用具、場地的清潔衛(wèi)生； 2、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工，要求選配適當(dāng)、節(jié)約原料，做到物盡其用； 3、配合廚師做好相應(yīng)的工作。 任職資格 1、初中及以上學(xué)歷，身體健康； 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，熱愛本職工作，吃苦耐勞； 3、熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)，了解各種食材； 4、著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生； 5、熟悉膳食制作工序； 6、有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。