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職位描述：
職責描述：
1、領導分店全體員工達成預算業(yè)績，店長必須擔負起分店業(yè)績提升的主要責任。
2、擔負分店日常運營管理的職責：對于店中的“人”“財”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長必須充分把握、有效管理，負責具體落實執(zhí)行公司總部的各項規(guī)定。
3、發(fā)揮分店指導、統(tǒng)帥作用，正確并適當?shù)闹笇聦俚那皬d、后廚各級員工100%的發(fā)揮專業(yè)能力完成工作任務。
4、積極認真思考解決分店有關于業(yè)績或營運工作中所發(fā)生的問題，保證分店工作正常有序開展，日常工作內(nèi)容具體如下：
（1） 負責本店的全面日常經(jīng)營管理工作，組織并主持分店每日的例會
（2）員工宿舍管理，關注員工日常生活。
（3）分店所屬員工日常出勤計劃、考勤結算工作。
（4） 所屬本店的成本、費用管理與控制。
（5）負責本店的經(jīng)營、管理指標的改進與提升。
（6） 下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。
（7）根據(jù)營運部需要，對員工進行招聘面試、內(nèi)部調動、晉升考核、薪資核算、獎懲管理、離職審批。
（8） 對本店的設備設施的完整負責，達成公司要求的資產(chǎn)管理指標。
（9）對分店前廳、后廚負主要管理領導責任，監(jiān)督并保證對客優(yōu)質服務、店內(nèi)食品安全、餐食標準達到顧客滿意，獲取最佳顧客消費體驗。
（10）負責分店整體培訓管理工作，保證各級員工工作技能，專業(yè)理論知識的學習與提升。
5、嚴格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
6、對營運總監(jiān)負責，接受營運部主管、營運督導的日常工作管理與指導。
任職資格
1、大專及以上學歷，性別不限，25歲以上，計算機操作熟練，較強的文案編寫、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；
2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營、管理各要素指標及管理路徑；
3、較強的工作標準、流程執(zhí)行落實能力，具備較好的經(jīng)營頭腦；
4、具備一定的分店菜品知識及操作指導能力，較強的員工業(yè)務培訓能力。