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職位描述：
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助運(yùn)營副總，做好所轄社區(qū)店店面的前廳、后廚的監(jiān)督、指導(dǎo)工作；
2、負(fù)責(zé)不定期優(yōu)化和完善店面前廳、后廚質(zhì)量檢查的相關(guān)制度和流程；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督抽查原輔材料的質(zhì)量，以及在庫存管理過程中原輔材料的保質(zhì)保鮮情況；
4、負(fù)責(zé)全面督導(dǎo)、檢查和考核所轄店面的前廳服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、定期收集客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的反映，督導(dǎo)、檢查客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的滿意率；
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格：
1、餐飲、酒店管理或企業(yè)管理專業(yè)。
2、良好的組織溝通協(xié)調(diào)能力，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度；
3、對(duì)前廳、后廚工作流程熟悉。